Отправлено: 21.05.08 18:32. Заголовок: Диета Аткинса повышает уровень «плохого холестерина»

Диета Аткинса повышает уровень «плохого холестерина»

Исследование, результаты которого были представлены на встрече Ассоциации американских кардиологов American Heart Association, демонстрирует, что диета Аткинса приводит к росту уровня липопротеинов низкой плотности (так называемый «плохой холестерин») в крови, маркеров воспалительного процесса и других факторов риска сердечнососудистых заболеваний.

Объектом наблюдения стали 18 человек, в течение месяца сидевших на одной из трех диет – диете Аткинса, диете South Beach (или диета «Южный пляж») и диете доктора Орниша (последователи диеты Аткинса, резко ограничивающей углеводы, получают 50% калорий из жиров; для диеты South Beach этот показатель составляет 30%, для диеты Орниша, исключающей жиры из рациона, – 10%). У участников регулярно зaмеряли уровень холестерина, уровень маркеров воспалительного процесса, тонус и реактивность кровеносных сосудов. Выяснилось, что диета Аткинса привела к ухудшению этих показателей, в то время как остальные диеты их улучшили. «Диета Аткинса оказалась худшей», – сказал руководитель исследования Майкл Миллер (Michael Miller), директор отделения профилактики кардиозаболеваний в Медицинском центре Университета Мэриленда.

У участников, сидевших на диете Аткинса, уровень «плохого холестерина» в крови вырос в среднем на 7%, а уровень маркеров воспалительного процесса – от 30 до 40%. У участников, сидевших на одной из двух других диет, уровень «плохого холестерина» упал на 7-10%, уровень маркеров воспалительного процесса остался неизменным либо упал на 15-20%.

Прошлые исследования эффективности диеты Аткинса приводили к разным, порой взаимоисключающим выводам. Чтобы получить более достоверные результаты, Миллер с коллегами решили снимать показатели после того, как участники перестали терять вес, поскольку быстрое снижение веса в начале диеты ведет к резкому, но часто временному снижению уровня холестерина.

Источник: Natural News